Nieuw Amsterdams Peil (NAP) is een nieuwswebsite voor nieuwsgierige Amsterdammers. NAP Nieuws wordt gemaakt door masterstudenten van de opleiding MA Journalistiek en Media van de Universiteit van Amsterdam.

Hierbij een videoreportage  over desembrood, onder andere opgenomen tijdens een desemcursus bij Baking Lab.