Het is een bakkerij waar ambacht en circulaire innovatie samenkomen. Hier rijzen de broden niet alleen in de oven, maar ook in betekenis en duurzaamheid. Baking Lab is bakkerij en café, een plek waar buurtbewoners…
Zuurdesembrood workshop & Vegan eten
In deze speciale zuurdesembrood workshops is naast een avondmaaltijd met wijn ook een module over het maken van vleesvervangers uit gluten inbegrepen (from wheat to meat).Waarom is het tarwegraan zo belangrijk in onze cultuur? Als…
Future Planet Studies (UvA) meets Bread
Elise De Jong on an Educational Journey Baking Lab is a place with a collective mindset designed to bring together and remind young people that they are creative beings who can explore, learn and inspire…
Interview: Gezond Amsterdam
“Baking Lab is een Bakkers LAB & Café in Amsterdam Oost. Mensen kunnen er samenkomen, een workshop volgen, aan experimenten deelnemen, wat lekkers eten én natuurlijk brood kopen! Ook zelf leren we iedere dag nieuwe…
NIW: Verhalen Vlechten
April 2017, het NIW over challe workshops. Het pas geopende Baking Lab in Amsterdam-Oost is een plek om elkaar te ontmoeten, samen te bakken en vooral te experimenteren met brood. Het NIW kwam kijken bij…
Workshop: Maak een avocado (Nevocado)
LAB workshop over voeding, gezondheid en onze blauwe planeet. Baking Lab werkt aan de Nevocado, lees meer op facebook.
Carb seminar food bloggers
Videoverslag over koolhydraten en gezondheid. Mede georganiseerd door het Nederlands Bakkerij Centrum en Wageningen Universiteit.
Newsletter June 2018
New Baking Lab stories are cooking Bread! Making it and learning about it is our departure point. But, there is room for more. Can we for example use the process of making bread also as…