sourdough starter

Verse desem starter via de webshop bestellen of…

De desemstarter die wij dagelijks gebruiken in onze bakkerij is nu ook via de webshop te bestellen of in de winkel op te halen. Informatie over activatie en onderhoud van je zuurdesem starter is hieronder…

Onze winkel

We verkopen naast brood ook (biologisch) meel, bloem en andere bakbenodigdheden. De eiwitrijke meelsoorten zijn met name geschikt voor het bakken van brood. Het meel en bloem is afkomstig van verschillende molenaars. We beschikken ook…

Desembrood

Wij verkopen in onze  winkel in Amsterdam diverse broden, waaronder Frans desembrood. Soms hebben we  Duits rogge en volkoren desem. Regelmatig experimenteren we met verschillende meelsoorten, waaronder  biologisch en lokaal geteelde varianten. We maken gebruik…