function delegateCalendarClicks() { // Delegate click on calendar cell to its corresponding anchor on smaller viewports (< 640px wide) in portrait orientation. // ro@brigaid.nl, 20220913 for Baking Lab, Amsterdam. if (window.outerWidth < 640 && window.outerWidth…
function delegateCalendarClicks() { // Delegate click on calendar cell to its corresponding anchor on smaller viewports (< 640px wide) in portrait orientation. // ro@brigaid.nl, 20220913 for Baking Lab, Amsterdam. if (window.outerWidth < 640 && window.outerWidth…
Aankomende workshops, events & experiences Workshop Tijd/datum Kosten Beginner: Start with Bread Workshop January [Wed 13:30 -15:30] (Yeast & Sourdough)3 beschikbaar wo 22 jan13:30 - 15:30 € 75 Aanmelden Beginner: Sourdough Workshop Januari Evening (some…
[1] Basis workshop brood (ca. 2 uur), doorgaans in de ochtend! Dit is een korte introductieles voor kleine groepen, die verweven is met onze reguliere broodbereiding. Je krijgt meer gevoel voor het bereidingsproces. Je leert…
Al onze – desem – broden worden gemaakt van lang gefermenteerd deeg. Zo komen op een natuurlijke wijze de smaken vrij uit het graan en wordt een pallet aan smaken ontwikkeld tijdens het fermentatie…
Bakworkshop Kookworkshops, vegan, plant based of vegetarisch koken Fermentatieworkshop Het fermenteren en maken van brood is ons vertrekpunt. We bieden meer. In onze circulaire bakkerij hebben we programma’s voor kinderen waarmee we concreet betekenis proberen…
[3] Does your gut hold the future? Workshop over voeding, duurzaamheid en de staat van onze planeet, inclusief diner Stelling:We denken door ons eten. Voeding heeft veel invloed op de manier waarop we denken, keuzes…
[workshop not available at this moment] [2] Speciale LAB Workshop & Wijnproeverij Inclusief diner Sommelier Simon Veldman, al vele jaren de wijnschenker in restaurant Vermeer, wil samen met je opzoek naar de essentie van wat…
[1] Broden en verhalen vlechten Handen uit de mouwen en ervaar zelf hoe je gevlochten – Challe – broden maakt met Ilan Roos. Waar komt het vlechten vandaan, hoeveel zijn het er en welke verhalen…
Wij bieden wekelijks verschillende workshops, zowel overdag als ‘s avonds. Sommige zijn kort, andere weer langer. Sommige zijn geschikt voor beginners, andere voor meer gevorderden. Overdag zijn de groepen doorgaans wat kleiner (tussen de 2…