Op 5 september 2024 organiseert het Bakery Institute een kennisfestival (Bon à Petit) voor en rondom de microbakkerij. Wat zijn de ingrediënten voor een succesvolle microbakkerij? Laat je inspireren door BREAD Talks, volg een vaktechnische workshop, ga in gesprek met bakgenoten en maak kennis met leveranciers. Kortom: ontmoet elkaar en leer van en met elkaar tijdens bakery institute Bon à Petit!
Lise kromhout en Esther van der Meiden. (Baking Lab.) leveren een bijdrage aan het programma Bon à Petit!: Herontdek de waarde van reststromen met circulair denken! Gebruik je zintuigen om te zien hoe ‘afval’ nieuwe mogelijkheden biedt.
Aankomende workshops, events & experiences
Workshop
Tijd/datum
Kosten
ma 16 sep
10:00 - 15:00
10:00 - 15:00
€ 95
di 17 sep
10:00 - 15:00
10:00 - 15:00
€ 95
do 19 sep
17:30 - 19:30
17:30 - 19:30
€ 75
