Lise Kromhout ( Baking Lab) is geïnterviewd voor de nieuwe podcast serie over ethisch eten en het voorkomen van voedselverspilling.
Naast Lise zijn in de podcast ook te horen: In de keuken bij Floris (fermentatie), De peel pioneers (hergebruik citrusschillen) en Peter de Jong (Hoge School Hall Larenstein / Nizo)
Beluister de podcast.