Het is een bakkerij waar ambacht en circulaire innovatie samenkomen. Hier rijzen de broden niet alleen in de oven, maar ook in betekenis en duurzaamheid. Baking Lab is bakkerij en café, een plek waar buurtbewoners en bezoekers elkaar ontmoeten voor koffie, ontbijt of lunch.

Lees het complete artikel op Oost Online

https://oost-online.nl/brood-duurzaamheid-en-creativiteit-komen-samen-in-het-baking-lab/

Tekst and fotos:  Arie Martijn Schenk